Galgant
Alpinia galgana
Verwendung:
Galgant ist unverzichtbar für viele Gewürzpasten und in der thailändischen Küche. Außerdem ist er wichtiger Bestandteil für Currygerichte und Eintöpfe, passt zu Geflügel und Lamm, sowie Fisch und Meeresfrüchte.
Vorkommen:
Ursprünglich soll Galgant aus den Tropen und Indonesien stammen. Heute wird sie vor allem in Thailand, Malaysia und Indonesien kultiviert und angebaut.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produkte mit Galgant
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Sonnentor Galgant gemahlen bio, 35 g
- Südostasiatische Spezialität
- Erinnert an Ingwer
- Zitroniges Aroma
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Cosmoveda Galgant gemahlen - Bio, 10 g
- Für Brühen und Suppen
- Für Currys und Cocosgerichte
- Aus Indonesien
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Sonnentor Sieglindes Erdäpfelgewürz bio, Packung, 25 g
- Vollmundiger Geschmack
- Facettenreiches Aroma
- Leckerer Kräutermix
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BioKing Hildegard Gemüsebrühe Bio, 300 g
- Mit Galgant & Ysop
- Ohne Geschmacksverstärker
- Unjodiertes Kristallsalz aus dem Vorland des Himalayas
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Khoysan Meersalz mit Bio Chili & Cayennepfeffer, 1 kg
- Angenehme Schärfe
- Ideal für Grillgut
- Vielseitig verwendbar
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Herbaria Calypso Tropical Curry bio, 85 g
- Exotisch & fruchtig
- Schärfegrad 3-4 von 10
- Passt ideal zu Kokosmilch
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WIBERG Curry Maharani - fruchtig indisch inspiriert, 65 g
- Milde Mischung
- Exotische Aromen
- Vielfältig verwendbar
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BioKing Gemüsebrühe Bio, 300 g
- Ohne Geschmacksverstärker
- Mit Kristallsalz aus dem Vorland des Himalaya
- Feinwürziger, vollmundiger Geschmack