Bake Affair Bio Pancakes, 392 g

Klein, rund, flaumig, mit der klassischen goldbraunen Oberfläche - und in wenigen Minuten fertig: Mit der praktischen Backmischung aus besten Bio-Zutaten gelingt der amerikanische Frühstücksklassiker im Handumdrehen!

Für authentische American Pancakes brauchst du:

Klassische Variante:

• 1 Dose Backmischung Bio Pancakes
• 2 Eier
• 320 ml Milch oder 400 ml Buttermilch

Vegane Variante:

• 1 Dose Backmischung Bio Pancakes
• 320 ml Pflanzendrink nach Wunsch
• 1 EL neutrales Pflanzenöl oder Kokosfett

Optional: Topping nach Wunsch (Ahornsirup, Honig, Beeren, Schokotropfen...)

Quellzeit für den Teig: 5 min

So schnell bäckst du 17 leckere Pancakes:

1. Öffne den Frischverschluss der Dose und gib die Backmischung in eine Schüssel (oder in deinen Thermomix).
2. Auf der Innenseite der Dose findest du eine praktische Messlinie für Milch, Pflanzendrink (320 ml) oder Buttermilch (400 ml). Messe damit die benötigte Menge ab und gieße sie vorsichtig über die Mehl-Mischung. Je nachdem ob du die klassische oder die vegane Variante zubereiten möchtest, gibst du nun die beiden Eier oder einen Esslöffel Pflanzenfett zur Mischung. Mixe den den Teig mit dem Schneebesen, Handrührgerät oder Küchenmaschine. Wenn du den Thermomix verwendest reichen 10 Sekunden auf Stufe 5.
3. Lass den Teig ca. 5 Minuten quellen.
4. Erhitze etwas Butter oder Pflanzenfett bei mittlerer Hitze in einer flachen Pfanne auf dem Herd.
5. Um den Teig gleichmäßig zu portionieren, verwendest du am besten eine Schöpfkelle oder einen Eisportionierer. Du kannst natürlich auch mit einem Esslöffel portionieren - in diesem Fall empfehlen wir 2 EL Teig pro Pancake.
6. Backe die Pancakes bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 1 Minuten lang. Wenn sich Blasen auf der Oberfläche bilden, kannst du die Pancakes wenden.
7. Pur oder mit Topping nach Wahl genießen.