Frierss Pastrami 1/2, ca. 2 kg - 2,5kg
Delikatesse von der Rinderbrust
Eigenschaften und Vorteile
- "Low & slow" gegart
- Besonders zart
- Rauchig-würzig
Art.-Nr.: FRI-1126, Inhalt: 2 kg, EAN: 2721293023344
Beschreibung
Für die Pastrami wird nur mageres und fein marmoriertes Rindfleisch verwendet. Die dreiwöchige Reifung und die delikate Gewürzmischung sorgen für einen erstklassigen und zarten Geschmack. Die Rinderbrust wird mindestens 20 Stunden bei Niedertemperatur “low & slow” besonders schonend gegart.
| Marken: | Frierss |
|---|---|
| Herkunft: | Österreich |
| Allgemeine Hinweise: | Das angeführte Gewicht kann variieren |
Zutaten
- Rindfleisch
- Trinkwasser
- Nitritpökelsalz
- Speisesalz
- Natriumnitrit (E250) [1]
- Gewürze und Gewürzextrakte
- Maltodextrin
- Glucose
- Di- und Polyphosphate [2]
- Mononatriumglutamat (E 621) [3]
- Natriumascorbat (E 301) [4]
- Aroma
- Konservierungsstoff
- Stabilisator
- Geschmacksverstärker
- Antioxidationsmittel
Geräuchert und gekocht.
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 745 / 178 kj / kcal |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| davon Zucker | 1,7 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 4 g |
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