Kulau Sea Veggies - Bio Meeressalat

Sea Veggies ist ein wildwachsendes Bio Gemüse.

Algen besitzen ein großes kulinarisches Potential, ob in der Spitzengastronomie oder Hobby-Küche. Mit vielen essbaren Algen und ganz unterschiedlichen Geschmacksrichtungen sind die Wasserpflanzen nicht nur vielseitig, sondern enthalten eine Menge Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Wegen des hohen Jodgehaltes sollte man einige Algen nur in Maßen genießen.

Der Meeressalat ist zart und knackig in der Textur, ballaststoff- und eiweißreich, fettarm und zuckerfrei.

• Die Algen vom KULAU Meeressalat kommen frisch aus dem Meer und stammen aus biologischem Wildwuchs vor der Atlantikküste Spaniens.
• Die Algen werden unter 40 °C bei Wärme luftgetrocknet.

Zubereitung:
Den Meeressalat zuerst waschen, für 15 Minuten in Wasser einweichen und anschließend gut spülen. Meeressalat ist eine nahrhafte Ergänzung und schmeckt köstlich zu vielen Salaten.

Hinweise:

• Im nassen Zustand erhöht sich das Gewicht um das 6-fache.
• Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr an Jod kann zur Störung der Schilddrüse führen. Empfohlene durchschnittliche Tagesmenge nicht mehr als 0,2 mg Jod.
• Weiße Flecken auf den Algen sind natürliche Meersalzreste

*dehydriert
**rehydriert

Zutaten: 100 % Meersalat (Algen, Ulva spp.)*

*aus biologischem Anbau