Classic Ayurveda Mélange "5 Epices" Bio

Ce mélange a un effet équilibrant sur le dosha "vata" et est souvent utilisé dans les plats Dal mais aussi dans les plats à base de légumes.

Ce mélange d'épices, qui vient du Bengale (État indien), est très populaire. Soit dit en passant, le Bengale est connu pour sa cuisine particulièrement raffinée.

Mélange de cinq épices - un trésor bengali

• Connu sous le nom de Pancha Phoron dans la cuisine bengalie, ce mélange d'épices est très doux, grâce auquel le fenouil légèrement sucré combiné au fenugrec amer assure un goût spécial. Les autres ingrédients sont le cumin, le cumin et la poudre de moutarde.