Govinda Biologische Bruine Gierst, 1000 g

Rijk meel met mineralen

Gierst is een van de oudste cultuurgewassen en werd al in voorchristelijke tijden in Duitsland verbouwd. Zelfs 100 jaar geleden speelde gierst een belangrijke rol in de voeding, maar raakte daarna in de vergetelheid. Gierst is het graan dat het rijkst is aan mineralen op aarde en is vrij van gluten. Gierst bevat fluor, zwavel, fosfor, ijzer, magnesium, kalium, zink, enz. Vooral de vitamines van de B-groep zijn overvloedig aanwezig: B1, B2, B6, B17, pantotheenzuur en nicotinamide. Opvallend is dat de mineralen en sporenelementen hier in een fijne, snel homeopathische vorm aanwezig zijn.

De volkoren bruine of ook wel oergierst wordt ongepeld gemalen met de Zentrophan graanmolen en heeft een fijne nootachtige smaak. Het bruine gierstmeel wordt rauw geconsumeerd (base-vormend) en kan worden toegevoegd aan muesli, yoghurt of soepen.

Milieuvriendelijke teelt

e teelt vindt plaats zonder pesticiden. Bemesting vindt alleen plaats via de natuurlijke cyclus.

Bruine gierst wordt alleen geteeld op bodems in een specifieke vruchtwisseling met een hoog aandeel peulvruchten. Daarnaast vereist het bodem- en milieuvriendelijke teelt, op de behoeften afgestemde plantenvoeding en organische bemesting. De bruine gierst is niet gekloond, genetisch gemanipuleerd of hybride behandeld of veredeld. Door deze holistische benadering zijn B-vitamines, pantotheenzuur, ijzer en fluor enz. ook in hun oorspronkelijke vorm aanwezig

Verbruiksadvies:
Voor bakken, smoothies, soepen en muesli's

Bewaaradvies: droog en op kamertemperatuur bewaren