Garam masala

Garam masala is een traditioneel Indiase kruidenmix en wordt gebruikt om curry's te bereiden in de Indiase keuken. In de Ayurvedische geneeskunde worden het "hete specerijen" genoemd omdat ze het lichaam zouden verwarmen. De specerijen die erin zitten zijn zwarte kardemom, kaneel, kruidnagel, zwarte peper en komijn. Garam masala heeft een bruine kleur en is populair voor vleesgerechten vanwege het intense aroma.


Producten met Garam masala: