Tempehmanufaktur Tempeh Curry, Biologisch, 200 g

De tempeh curry van Tempehmanufaktur heeft een heerlijk exotische smaak door de milde kruidigheid van de curry waarmee deze gemarineerd is.

Tempeh is een specialiteit die oorspronkelijk uit Indonesië komt en op traditionele wijze wordt gemaakt van sojabonen. Deze worden gefermenteerd met een edele schimmel. Door fermentatie krijgt tempeh een milde, nootachtige smaak. Het is zeer geschikt voor iedereen die dierlijk voedsel vermijdt, omdat het als een zeer goede eiwitbron wordt beschouwd.

Bereiding: Deze tempeh variant is in blokjes bijzonder geschikt als toevoeging aan curries, soepen en stoofschotels. Wij raden aan om de blokjes eerst een paar minuten in een pan met een beetje olie op middelhoog vuur te bakken tot ze knapperig zijn.