Mulino Sobrino Farine de Blé Bio - Type 2, 1 kg
Aussi connue sous le nom de farine semi-complète
€ 4,59
(€ 4,59 / kg, Prix TTC dont 6% de TVA - Hors frais d'envoi)
Caractéristiques et avantages
- Teneur élevée en minéraux
- Idéal pour le pain et les produits de boulangeries salés
- Fabriquée à la main
Art. N°: MUS-002, Contenu : 1 kg, Code-barres EAN : 8055304820030
Description
Pour obtenir cette excellente farine, différentes variétés de blé tendre biologique - toutes issues du Piémont - sont soigneusement moulues dans le moulin historique Mulino Sobrino.
La classification "Type 2" est souvent appelée "semi-complète" pour indiquer le degré de raffinement. Elle se caractérise par une teneur plus importante des parties externes du grain et du germe que dans une farine de type "00" par exemple (farine particulièrement légère avec peu de minéraux) et une plus grande quantité de fibres et de minéraux.
Elle a une couleur légèrement plus foncée que la farine raffinée et convient particulièrement à la préparation de pains et de préparations salées, ou aussi à la pâte brisée pour obtenir de délicieuses tartes et quiches.
| Marque: | Mulino Sobrino |
|---|---|
| Labels de qualité: | certifié bio, label bio UE / non UE |
| Origine: | Italie |
| Instructions de conservation : | À conserver dans un endroit frais et sec |
Information nutritionnelle
| Information nutritionnelle | pour (100 g) |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1432 / 342 kj / kcal |
| Graisse | 2,2 g |
| dont Acides gras saturés | 0,5 g |
| Glucides | 65 g |
| dont Sucre | 2,6 g |
| Fibres | 4,7 g |
| Protéine | 13 g |
| Sel | 0,01 g |
Evaluations du produit
avis en français à propos du produit Mulino Sobrino Farine de Blé Bio - Type 2
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