Arche Naturküche Tempura-Fix Bio, 200 g

Les Tempura sont une spécialité japonaise qui consistent à faire frire des morceaux de légumes et de poisson ou de champignons dans une pâte jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Avec le Tempura-Fix Bio d'Arche, vous pourrez désormais préparer vous-aussi ces délicieux amuse-gueules à la maison. Le mélange prêt à l'emploi est végétalien, sans œuf, et très facile à préparer.

Préparation :

1. Mélangez l'ensemble de la préparation prête à l'emploi avec 280 ml d'eau froide pour former une pâte lisse.
2. Trempez les légumes préparés, le tofu, les fruits de mer, etc. dans la pâte. Vous devez préalablement blanchir les légumes les plus durs comme les morceaux de carottes.
3. Faites frire vos Tempura dans de l'huile chaude à environ 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés. (Astuce pour vérifier la température : plongez le manche d'une cuillère en bois dans l'huile chaude ; lorsque des bulles remontent à la surface, cela signifie que l'huile a atteint une température idéale pour la friture).
4. Égouttez brièvement et servez avec de la sauce soja (shoyu ou tamari) ou une sauce dip de votre choix.