Sonnentor Biologische Tijm, 20 g

De aardse en peperige smaak heeft accenten van anijs, munt en kamfer en geeft mediterrane gerechten hun karakter. Tijm gaat heel goed samen met ui, wijn en bier. De intens kruidige, etherische geur met een vleugje dennennaalden doet denken aan de Middellandse Zee. Het accent van munt rondt de frisse smaak van tijm af.

Tips & Voorbereiding:

Veel Franse, Spaanse, Mexicaanse en Latijns-Amerikaanse gerechten zouden niet hetzelfde zijn zonder tijm. Het wordt vaak gebruikt voor patés, terrines, soepen, sauzen en marinades op basis van tomaten, varkensvlees en wild. Tip: Voeg het kruid helemaal aan het begin van het kookproces toe bij het bereiden van stoofschotels en braadstukken. Kan ook als thee worden gedronken - voeg gewoon een flinke theelepel tijm toe aan 250 ml kokend water en laat het tot 10 minuten trekken.